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          简爱酸奶携手中国人保首推食品安全责任险守护消费者“舌尖安全”
          2022/3/15 16:23:00
          来源:潇湘晨报
          作者: -
          编辑:健康

          民以食为天,食以安为先。舌尖上的安全,是人们最基本的保障需求,也是食品企业经营的重中之重。2022年3月,被誉为“中国无添加剂低温酸奶第一品牌”的简爱酸奶,与中国人保PICC正式签署合作协议,全线产品投保“食品安全责任险”(下称“食安险”),让消费者买得更安心,吃得更放心。

          一杯安心好奶的背后

          一杯安心好奶的背后,是简爱酸奶横跨第一、二、三产业的战略布局。

          原奶是乳品生产的第一环,简爱酸奶制定了严苛的原奶检测标准。“我们自己的检测标准远高于国家标准。”据简爱酸奶相关负责人介绍,简爱酸奶要求原奶中蛋白质含量必须不低于3.2g/100g、体细胞(衡量奶牛的健康程度)必须少于40万/ml、菌落总数(衡量牛奶的卫生程度)必须小于10万CFU/ml,“以菌落总数为例,国标200万CFU/mL就是合格,但简爱酸奶‘父爱配方’系列产品的标准甚至要达到5万CFU/mL 以下。”

          图说:2022年简爱酸奶在丰宁阳光工厂打造中试车间

          2022年,简爱酸奶进一步提高研发投入,投资数千万元在其丰宁阳光工厂打造中试车间,从产品研发阶段落实质量管理标准,其严谨的质量管理态度,也收获了消费者的认可:截至2021年12月,简爱酸奶已卖出了8亿4千万杯酸奶,成为最受消费者欢迎的低温乳业品牌之一。

          食品安全永远是红线

          据说,每一名简爱人入职第一课,都会听到一个故事:品牌创立初期,有一批价值几十万元的产品各项理化指标都符合国家标准,但没有达到简爱酸奶的口感要求,按照企业内部规定这属于“不合格”,但彼时,几十万元相当于是全部简爱人数月工资。部分老员工舍不得按照规定销毁,多次劝说“留下吧,实在不行我们自己喝也行”,但简爱酸奶创始人夏海通坚持当众“销毁”。老员工说,当时每个人都哭丧着脸,但对质量的严格要求也深深的刻在每个简爱人心中。“听懂这个故事,才能成为真正的简爱人”,简爱酸奶在食品安全问题上,从没有任何一次妥协,因为“品牌的初心和消费者的信赖都不容丝毫辜负”。

          细节决定成败,简爱酸奶将全产业链条的安全质量管理归纳为15个主过程,设立近百项安全质量控制点,让质量管理体系深入到每个细节,时刻捍卫消费者的食品安全。简爱酸奶曾注意到,乳制品的新鲜程度往往是消费者考量其质量安全的重要指标。随着今年简爱酸奶鱼儿山万头牧场正式产奶,将实现原奶出场后1.5小时便可直达工厂,最大程度上保持新鲜。

          图说:简爱酸奶与中国人保携手打造低温乳业首个食品安全责任险

          积极与第三方开展合作,体现简爱酸奶为消费者食品安全负责的严谨态度。早前,其与瑞士通用公证行(SGS)建立战略合作,父爱配方等多条产品线每年送检近2000批次。此次与中国人保PICC联手,打造低温乳业首个食品安全责任险,无疑为消费者选择提供了更加强大的后盾。未来,简爱酸奶将继续用“匠心制造、卓越标准”的质量文化守护中国人自己的“奶罐子”,为消费者的食品安全保驾护航。

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